Un po' di storia
Il carciofo è una pianta di origine africana.
Se ne trovano citazioni in documenti scritti e in rappresentazioni pittoriche che risalgono almeno a 2500 anni fà, nonché nei testi di agricoltura e ricettari dell'antica Roma; i romani la importavano dalle loro province d'Africa e di Spagna.
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domenica 20 gennaio 2013
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