Frutta fritta

Lo so, Carnevale è passato, ma io sono rimasta un po' indietro con le ricette ed in piena quaresima vi propongo questo fine pasto "grasso".

Scagliozzi e "palle di riso"

E il giorno dopo aver mangiato la polenta taragna, sono d'obbligo gli scagliozzi.
Quando cucino la polenta (taragna o gialla), ne preparo sempre un po' in più; ancora calda la verso in un grande piatto piano e la distribuisco in modo che abbia un mezzo centimetro di altezza;